Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Sardines aux pommes de terre en robe de chambre -

 

Sardines aux pommes de terre en robe de chambre
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

1 kg de petites sardines
sel marin
500 g de petites pommes de terre nouvelles
1 feuille de laurier
125 ml d'huile d'olive
750 g de petits poivrons verts forts
Préparation
 

Frotter les sardines avec du sel. Laisser dégorger 1 h. Griller les sardines au feu de bois (ou sous le gril du four). Mettre les pommes de terre non épluchées et le laurier dans de l'eau salée. Faire bouillir et laisser cuire 20 mn. Jeter l'eau. Remettre les pommes de terre dans la cocotte. Couvrir avec un torchon humide. Eteindre le feu. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire cuire les poivrons. Retirer les poivrons de l'huile, les laisser égoutter et les saupoudrer de sel marin. Dresser les sardines, les pommes de terre et les poivrons grillés sur 4 assiettes. Les pommes de terre se mangent avec la peau.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net