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Lotte aux herbes
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Les ingrédients

1 morceau de lotte de 800 g
1 boite de tomates concassées au naturel
1 verre de vin blanc
bouquet de persil plat
1/2 bouquet de ciboulette
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
 

Lavez et hachez les herbes.
Coupez la lotte en gros dés, et faites-les dorer dans l'huile pendant 2 minutes
Ajoutez les tomates et le vin blanc
Salez, poivrez.
Laissez cuire à petit feu 10 minutes.
Versez dans le plat de service et saupoudrez d'herbes hachées.

 

 

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