Faites cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau.
Faites cuire les oeufs.
Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et écrasez-les à la fourchette dans un grand saladier.
Ajoutez le thon.
Pelez les oignons et l'ail et mixez-les avec le persil.
Ajoutez ça à la préparation ainsi que les jaunes d'oeufs, 2 grosses c. à soupe de vinaigre,le sel et le poivre.
Mélangez le tout avec les mains, puis faites un pain en forme de poisson.
Vous pouvez en zébrer le dessus à l'aide d'une fourchette.
décorez le plat avec des tomates cerises, des oeufs et des olives.
Servez le pain de thon avec une mayonnaise ou une sauce au fromage blanc et une salade verte.
