La carte Plats Poissons Truite :

	Blanquette de truite saumonnée aux poireaux		4 personnes
	Croustillants de truite fumée		0 personnes
	Gratin de poireaux à la truite saumonée		4 personnes
	Truite à la Navaraise		4 personnes
	Truite au bleu		4 personnes
	Truite aux noix		4 personnes
	Truite de mer marinée à l'aneth		6 personnes
	Truites à la crème		4 personnes
	Truites de rivière au lard et aux noix, à la corrézienne		4 personnes
	Truites saumonées à la rouille		4 personnes