Etendez la pâte au rouleau et mettez-la dans un moule à tarte, beurré.
Egouttez le thon et émiettez-le. Lavez, essuyez et coupez les tomates en rondelles.
Battez les oeufs avec la crème fraîche et assaisonnez avec le sel, le poivre et la ciboulette. Au fond de la tarte, disposez les rondelles de tomates et étalez le thon par dessus, versez le mélange d'oeufs battus.
Mettez à cuire au four th. 6 pendant 1/2 h.
