Assaisonner la viande hachée, couper les tomates en rondelles ainsi que les oignons. Farcir les tranches de jambon et les rouler. Les déposer dans un plat allant au four.
Poser dessus les champignons, les tomates et les oignons. Cuire à couvert 45 mn dans un four préchauffé à 180°C.
Préparer la sauce en suivant les indications du sachet. Ajouter la crème fraîche. Verser sur les roulés, remettre au four 10 mn.