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- Recette Roulades de veau à la tapenade -

 

Roulades de veau à la tapenade
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

4 escalopes de veau bien applaties par le boucher
1 pot de 90g de tapenade ou de la tapenade d'olives noires maison
5 cl de pastis
Préparation
 

Etaler de la tapenade sur chaque escalopes de veau.
Rouler.
Maintenir avec une pique en bois.
Faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive (cuisson selon goût).
Arroser de pastis.
Attendre une minute.
Flamber hors du feu.
Servir avec du riz blanc ou safrané.

 

 

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