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- Recette LES LEGUMES DANS LA COCOTTE -

 

LES LEGUMES DANS LA COCOTTE
Chaud
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 150 min
Les ingrédients

1 kg epaule de mouton sans os
½ kg des haricots verts
3 pommes de terre
3 tomates
2 poivrons vert 12 petits oignons ( ou échalotes)
2 gousses d!ail
6 cuilleres a soupe de l'huile végetale
Sel , poivre, thym
Préparation
 

Pelez les légumes , coupez - les en petites morceaux , salez, poivrez. Dorez les morceaux de viande dans une cocotte avec deuc cuilleres de l'huile.
Disposez autour les legumes , versez le reste de l'huile , 2 verres d'eau.ajoutez le thym.
Couvrez bien la cocotte avec une feuille d'alumýnýum.Mettez au four préchauffez et
Poursuivez la cuison pendant 2 h.
Verifiez le jus et réduisez sur le feu vis s'il faut.

 

 

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