1 poulet de 1,2 kg 40 g de beurre sel poivre 1/2 L de bière brune 1/8 L de bouillon de volaille 1 oignon
Préparation
Laver le poulet, le couper en morceaux et le faire revenir dans le beurre. Saler, poivrer. Arroser avec le bouillon et laisser mijoter 5 mn. Ajouter l'oignon émincé. Mettre dans un plat allant au four, arroser de bière. Cuire 35 mn au four à 200 °C.
