Faire revenir dans l'huile l'oignon.
Ajouter les condiments, le bouquet de persil, le poivron, la carotte. Ajouter la viande, 6 tasses d'eau bouillante et laisser 20 mn sur le feu.
Lorsque la viande est cuite ajouter les pommes de terre, la courge et la farine de maïs. Faites de nouveau cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et la courge soient cuites.
