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- Recette Viande rissolée -

 

Viande rissolée
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min
Les ingrédients

2 petits oignons émincés
2 C à soupe de concentré de tomate
3 clous de girofle, 3 morceaux d'écorce de cannelle
2 c à café de pâte de gingembre-ail
1 c à café rase de fenouil en poudre
1 c à café rase de cumin en poudre
1 c à café rase de piment en poudre
sel, 4 C. D'huile de tournesol
Viande coupée en morceaux (poulet, porc, boeuf, veau, agneau)
Préparation
 

Dans un wok ou une casserole verser l'huile,les clous et la cannelle, laisser gonfler.
Ajouter l'oignon
Ajouter l'ail-gingembre
Ajouter le concentré de tomate
Ajouter fenouil, cumin, piment,sel
Ajouter la viande, mélanger souvent pendant la cuisson à feu moyen. 5mn
Couvrir et remuer de temps en temps jusqu'à cuisson selon la viande.

 

 

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