-Couper la viande en morceaux
-Mettre dans une casserole, saler et faire chauffer
-Mettre l’huile dans une casserole
-Ajouter les oignons émincés et les faire dorer
-Ajouter la viande
-Quand la viande est bien dorée, ajouter la purée de tomate et un peu d’eau
-Laisser mijoter doucement
-Laver et couper finement les gombos
-Ajouter à la sauce, faire cuire pendant 30 minutes
-Servir avec du riz, manioc ou ignames
