Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Poulet au jambon de serrano -

 

Poulet au jambon de serrano
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

1 poulet
2 tranches épaisses de jambon de serrano
1 poivron vert
1 poivron rouge
4 tomates
2 gros oignons
5 cl d'huile d'olive
6 gousses d'ail
1 bouquet garni
sel, poivre
Préparation
 

Découpez le poulet en 8 morceaux. Salez-les, poivrez-les puis, dans une cocotte, faites-les revenir sur les deux faces afin de leur donner une belle couleur dans l'huile d'olive chaude. Coupez les poivrons en lanières puis en petits dés. Emincez les oignons. Coupez les tomates en quartiers. Ecrasez les gousses d'ail. Découpez le jambon en lanières. Retirez les morceaux de poulet de la cocotte, réservez-les au chaud. Dans l'huile de cuisson, faites revenir les poivrons et les oignons, ajoutez les quartiers de tomates, et enfin, les morceaux de poulet, le bouquet garni, l'ail écrasé et les lanières de jambon. Laissez mijoter tout doucement à couvert 40 mn en remuant assez souvent en cours de cuisson. Servez bien chaud en entourant les morceaux de poulet de leur garniture (riz pilaf).

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net