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Trouver une définition, un terme culinaire particulier

En cliquant sur la premiere lettre du mot que vous recherchez, vous pourrez trouver la définition du terme souhaité.

 
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abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
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Persillé
 
Se dit d'une viande qui comporte de fines et nombreuses infiltrations graisseuses, à l'intérieur des muscles.

 
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